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Traditionnellement, l'éclair est une pâte à choux garnie d'une crème au chocolat ou au café et surmontée d'un glaçage au fondant. D'origine française, cette pâtisserie ravive depuis bien longtemps les papilles de tous les gourmands sans les lasser pour autant. Oui, pas une mais une multitude de recettes d'éclairs existent et la boulangerie Cerise va vous les faire découvrir.
Notre bar à Éclairs est unique sur Amiens et ses alentours : venez en prendre plein la vue !
Nos tartes Amiénoise sont indispensable au café, en dessert ou simplement comme quatre heure. Elles sont préparées avec l'amour et la connaissance du métier. Nous utilisons uniquement des ingrédients de la plus haute qualité et si possible du locale. Une grande tarte se divise en 6 ou 8 parts, elles feront le plaisir à vos convives. La boulangerie Cerise vous accueille sur Amiens et Glisy du lundi au samedi.
( TARTE 6 PERSONNES - pouvant faire 8 parts facilement )Tarte sablé et pommes façon normande
Merci de préciser la cuisson en commentaire : BLANCHE / DORÉE / BIEN CUITE ? PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT 3+1 3€ LE LOT DE 4 (3+1)"Sélectionner en quantité 4 et une baguette sera automatiquement offerte"FORMULE: 3+1 QUE SUR BAGUETTE CERISE* ENTRE ELLE farine de blé et levain
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1) Farine de blé, farine de campagne noire et figues.
NEW YORK ROLL - BUENO ** Une pâte à croissant légèrement briochée, garnie de crème pâtissière au délicieux parfum de Bueno. Le tout est sublimé par un glaçage sur le dessus. Un mélange parfait entre le croissant, le donut et nos éclairs !
NEW YORK ROLL SPÉCULOOS - Crémeux Spéculoos, glaçage spéculoos et topping brisure de spéculoos !!
NEW YORK ROLL NUTELLA - Crémeux nutella, glaçage nutella et topping billes 3 chocolats !!
NEW YORK ROLL PISTACHE - Crémeux pistache, glaçage pistache et topping éclats de pistache & chocolat !!
NEW YORK ROLL FRAMBOISE - Crémeux framboise, glaçage à la framboise et topping chamallow !!
Barquette fond amandine, pâte Spéculoos ,mascarpone et brisure Spéculoos.
Éclair façon rocher au chocolat blanc, pâte Spéculoos ,crème pâtissière au Spéculoos.
COMMANDE POSSIBLE : MINIMUM 72H à l'avance !!! Mousse chocolat noir, Mousse chocolat lait et Mousse chocolat blanc. (10 personnes)
Crémeux fruits rouges, coulis trio de fruits rouges frais, croustillant aux riz soufflés nappage chocolat blanc.
(PAS COMPRIS DANS LES LOTS 3+1) Farine de blé, levain, Ail et Persil.(Origan, menthe, sel de mer, marjolaine, aneth, oignons rouges et huile de colza.)
PARCHEMIN PERSONNALISÉ. Merci de préciser le prénom & l'âge pour l'anniversaire. Pour tout autre message, merci de respecter un maximum de 30 caractères.(vendu uniquement avec un gâteau)
Une recette secrète et allégée pour vous mettre sur un petit nuage et retomber en enfance...
( TARTE 8 PERSONNES - pouvant faire 10 parts facilement )Brioche de sucre grain, sirop de grand marnier et mousseline.8 PERSONNES.
croustillant caramel, crémeux praliné-noisette et cacahuète caramélisée
( TARTE 6 PERSONNES - pouvant faire 8 parts facilement )Tarte sablé amande, mousseline vanille, choux chocolat, chantilly et chocolat fondu.
( TARTE 6 PERSONNES - pouvant faire 8 parts facilement )Tarte sablé amande, mousseline et ses framboises
Une mousse Noix de Coco, une confiture de Mangue et le tout enrobé d'un croquant Fruit de la Passion !
( TARTE 6 PERSONNES - pouvant faire 8 parts facilement )Tarte sablé, Crème d'amande, Crème pâtissière, Ananas, Fraises, Framboises, Poires, Abricots et Kiwis.
Choix du Sandwich, de la boisson et du dessert de la formule cerise ci-dessous.Merci de préciser le choix du pain pour votre sandwich en commentaire : Nature (classique) // Sésame // Pavot // Multi-céréales.
crémeux chocolat blanc, coulis framboise, framboise fraiche, croustillant aux riz soufflés nappage chocolat blanc.
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1)Farine de blé, farine de campagne et noix.
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1)farine de blé complet (riche en fibres), levain
(PAS COMPRIS DANS LES LOTS 3+1) farine de blé, levain, graines d'épeautre germées.
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! fruits sec : ananas, papaye, cerise, abricot
Prix dégressif à partir de 100 petits fours commandés : 1€25 soit les 100 pour 125€. DISPONIBLE UNIQUEMENT EN COMMANDE 72H à l'avance ! Merci de votre compréhension. Les différents parfums présent en éclair mais en version miniature : choux et minis tartelettes (commande possible à partir de 25 / assortiments de parfums variés)
Barquette sablé amande, mousseline, choux chocolat, chantilly et napage chocolat noir
(PAS COMPRIS DANS LES LOTS 3+1) farine de blé, levain, graines de sésame, lin jaune, tournesol, lin brun et pavot
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! (NON COMPRIS DANS LES LOTS 3+1) farine de blé, farine de sarrasin
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1)farine de blé, farine de sarrasin
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1)farines de blé et d’orge maltés torréfiés et aux graines (tournesol, lin, sarrasin)
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1)1/4 farine de blé , 3/4 farine de maïs
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1)Farine de froment, farine de seigle d'orge, graines de tournesol, graines de lin jaune et brun, soja, sésame
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1) farine de blé, farine de seigle, levain
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1)farine de blé, beurre, levure
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€50 7€50 LE LOT DE 4 (3+1)boule blanche au levain
Mousse citron, crémeux citron, glaçage citron et éclat de meringue française
crémeux vanille bourbon, glaçage vanille bourbon enrobé de noix de pécan caramélisé
Barquette sablé amande, crémeux citron et sa meringue italienne
Barquette sablé amande, mousseline et ses fruits (fraises, abricots, ananas, kiwi, framboise, cerise)
( TARTE 6 PERSONNES - pouvant faire 8 parts facilement )Tarte sablé amande, crémeux citron et ses éclats de meringue italienne
craquelin chocolat, crémeux chocolat, caramel mou et biscuits spéculoos
Tarte sablé amande, caramel mou, crémeux chocolat et brisures de spéculoos
VOUS SOUHAITEZ QUE VOTRE PAIN SOIT TRANCHÉ ? MERCI DE LE PRÉCISER EN COMMENTAIRE ! PEUVENT ÊTRE CUMULÉS POUR FAIRE UN LOT AVEC TOUS CEUX A 2€20 6€60 LE LOT DE 4 (3+1)farine de blé, seigle, avoine, riz, maïs, orge et graines de millet, lin.
